Announcement

Collapse
No announcement yet.

افطاری در ترکیه

Collapse
X
 
  • Filter
  • Time
  • Show
Clear All
new posts

    افطاری در ترکیه

    یک اعتقاد عمومی در ترکیه وجود داره و اون این هست که به هنگام افطار همه روزه داران باید بر سفره افطار حاضر باشن و هیچ روزه داری نباید از این نعمت محروم باشه به همین دلیل در بیشتر شهرهای ترکیه برپایی سفره های افطار برای روزه داران رواج داره.

    Click image for larger version

Name:	uskudar-belediyesi-nden-yilin-en-buyuk-iftar-sofrasi.jpg
Views:	75
Size:	112.9 KB
ID:	2179

    در روزهای ماه مبارک رمضان مردم چادرها و خیمه هایی رو در میادین و اماکن عمومی برپا می کنن که در اونها به شهروندان افطاری داده میشه.
    به این ترتیب کسانی که هنگام افطار در منزل نیستن یا در حال رانندگی اند می تونن افطار رو مهمان همشهری هاشون باشن.
    این سفره های افطاری رو معمولا انجمن های خیریه یا افراد خیر و در برخی موارد شهرداری برپا می کنن که البته بیشتر در دو شهر آنکارا و استانبول دیده میشه.

    Click image for larger version

Name:	Muratpasa-nin-iftar-sofrasi-Kircami-de-422622.jpg
Views:	75
Size:	94.5 KB
ID:	2180

    هر ساله سفره‌هایي در خیابان هاي منتهی به میدان تقسیم و دیگر نقاط در استانبول پهن میشه و از روزه داران پذیرایی میشه.
    در آنکارا هم شهرداری هر ساله در 25 نقطه مختلف شهر بسته های مواد غذایی و شوینده رو همه روزه در ایام ماه مبارک رمضان در اختیار 400 هزار خانوار و خانواده های بی بضاعت قرار میده.

    ماه مبارک رمضان در ترکیه با صرف خوراکی های مخصوص همراه هستش.
    مسلمانان ترکیه در این ماه با حضور در بازارها به خرید خوراکیهای خاص برای افطار می پردازن.
    زیتون، خرما، دست کم دو نوع پنیر شامل پنیرمعمولی و پنیری به نام کاشار از جمله مواد غذایی پرمصرف در این ماه هستن به طوری که این اقلام رو تقریبا در تمامی منازل می تونین پیدا کنین.

    فروش خرما در ماه رمضان به اوج میرسه و جالبه که بدونین که رطب ایرانی یکی از محبوب ترین ها در ترکیه هستش که قیمت مناسبت تری هم نسبت به سایر خرماها داره.
    در ترکیه یک نوع نان مخصوص به نام پیده رمضان پخت میشه و ساعاتی قبل از افطار صف های طولانی در مقابل نانوایی هایی که پیده رو عرضه می کنن تشکیل میشه.

    Click image for larger version

Name:	pi.png
Views:	67
Size:	1,020.6 KB
ID:	2181

    اگر سر سفره افطاری یکی از مسلمانان ترکیه بنشینین، میبینین که انواع سوپ و آش پای ثابت این سفره هستش.
    غذاهایی مانند سوتلاچ (تلفیقی از شیر برنج و فرنی) ، سوپ عدس جزو محبوب ترین غذاها برای وقت افطار هستن.

    بازار شیرینی ها و غذاهای مخصوص ترکیه داغه و بیشتر از 36 نوع شیرینی مثل کنافه، باقلوا و پیراشکی در شیرینی فروشی ها به چشم می خوره.
    باقلوای مخصوص ترکیه بیشتر از همه طرفدار داره.
    یک نوع شیرینی مخصوص هم به نام گولاچ Güllaç نیز پخت میشه که با نشاسته و شیر طبخ میشه به همراه گردو و پاشیدن دانه های انار بر روی اون مصرف میشه.

    Click image for larger version

Name:	maxresdefault (2).jpg
Views:	108
Size:	192.8 KB
ID:	2182

    پایان ماه مبارک رمضان و عید سعید فطر در ترکیه بسیار مورد توجه هستش.
    تا جایی که عید فطر بعد از عید قربان دومین عید رسمی ترکیه به شمار میره و ترک ها به همین مناسبت سه روز تعطیلی رسمی دارن.​
Working...
X