یکی از معروف ترین رستوران های استانبول رستوران نصرت هستش.
این رستوران در شهرها و کشورهای مختلف شعبه داره .
تمایل گردشگران برای صرف غذا در رستوران نصرت ، ریشه در محبوبیت این سرآشپز در شبکه های اجتماعی داره.
در رستوران نصرت استانبول و سایر شعبه ها، استیک های آبدار با طرز پخت مخصوص نصرت و نمایش خاص خودش، بیشترین طرفداران رو داره.
رستوران شهرت جهانی خودش رو از استیک های بینظیرش داره اما منوی غذایی این رستوران محدود به استیک نیست.
در رستوران نصرت انواع سالاد، انواع پیش غذا، برگرها، خوراک گوشت، ماهی، مرغ، فیله گوشت گاو، گوشت بره، چاشنیهای متنوع، سوسیس ترکی، دسرها و نوشیدنی ها سرو میشه.
در منو این رستوران همه این غذاها رو میتونین با روکش طلا هم سفارش بدین.
نصرت گوکچه Nusret Gökçe , معروف به Salt Bae, یکی از افراد بسیار معروف هستش که در شبکه اجتماعی اینستاگرام طرفداران زیادی داره و میلیونها نفر اون رو دنبال میکنن.
نوع آشپزی این فرد در کنار روش خاصی که برای تهیه غذاهای گوشتی داره، باعث شده که او را به یکی از خاص ترین سرآشپز های دنیا تبدیل کنه.
بیشتر افراد نصرت گوکچه رو با نام Salt Bae می شناسن.
نصرت در سال 1983 متولد شد و اولین رستوران خودش رو در استانبول بطور رسمی در سال 2017 در همان شهر استانبول افتتاح کرد.
9 رستوران از رستوران او در استانبول و شهرهای مختلف ترکیه هستش و باقی در شهرها و کشور های دیگه قرار گرفته که با پشتکار نصرت هر روز به تعداد اونها اضافه میشه.
نصرت کار خودش رو در نوجوانی با شستن ظرف ها در رستوران های مختلف آغاز کرد تا بتونه هزینه های زندگی خودش رو تامین کنه، کاری که بسیاری از افراد علاقه چندانی به انجام اون ندارن.
اما نصرت احساس متفاوتی نسبت به این کار داشت. عشقی که او به غذا و آشپزی داشت سبب می شد که همیشه در محیطی کار کنه که مربوط به آشپزی، رستوران و غذا باشه و به همین دلیل برای رسیدن به هدفی که داشت تمام سختی ها رو به جون می خرید.
او از نوجوانی رویای داشتن رستوران های خودش رو در سر داشت و قصد کرده بود که مهارت و استعداد خودش در آشپزی رو به تمام دنیا ثابت کنه.
اکنون به نظر میرسه که او توانست به رویای خودش جامه عمل بپوشونه و با افتتاح رستوران های نصرت خودش رو به صورت کاملا حرفه ای به کل دنیا معرفی کنه.
واقعیت امر اینه که امروزه نصرت علاوه بر افتتاح رستوران های خود و کسب یک شهرت جهانی، تونسته به سرآشپزی موفق و کارآفرینی نیز تبدیل بشه که نه تنها در کشور خود بلکه در تمام دنیا اون رو به عنوان یک سرآشپز خاص میشناسن.
رستوران های نصرت در خاورمیانه مشتریان مخصوص خودشون رو دارن و از زمانی که ویدئو های مختلف او در شبکههای اجتماعی وایرال شدن، شهرت او جهانی شد و رستوران هایش بیشتر از قبل پرمخاطب و شلوغ شدن.
این امر سبب شد تا او هدف های بزرگتری برای خودش داشته باشه و تصمیم بگیره که غذا و آشپزی خاص خودش رو نه تنها در خاورمیانه بلکه در دیگر نقاط دنیا به واسطه رستوران های نصرت به مردم معرفی و عرضه کنه.
نصرت گوکچه استعدادی ذاتی در زمینه آشپزی داشت به همین دلیل روز به روز در این عرصه موفق تر شد.
در سال 2007 به عنوان مسئول تکه کردن گوشت ها در یک رستوران در شهر استانبول فعالیت خودش رو آغاز کرد و تونست بعد از مدتی با استخدام شدن در رستوران های معروف آمریکایی حین انجام کار آموزش های مفید و مختلفی رو هم ببینه.
نصرت بعد از اینکه آموزشهای مختلف رو در سطح بینالمللی گذروند به شهر استانبول بازگشت و اولین شعبه خود را در سال 2017 افتتاح کرد.
در مدت زمان بسیار کمی رستوران او با وجود اینکه فضای کوچکی داشت به محلی دائمی برای مشتریان مشتاقی تبدیل شد که روز به روز به تعداد آنها افزوده می شد.
زندگی شخصی و خانوادگی
بر اساس گفت و گویی که او درسال 2010 داشت وی تا اون زمان ازدواج نکرده بود اما شرایط خانوادگی او از آن پس تاکنون مشخص نبوده.
شاید فکر کنین با توجه به شهرتی که او این روزها داره اطلاعات زیادی در مورد زندگی شخصی او در دست باشه اما نصرت زندگی خصوصی اش رو سری نگه داشته.
به هرحال به نظر میرسه که او به خانواده اهمیت زیادی داده و در زندگی او کودکان بسیاری وجود دارن.
در واقع مشخص نیست که او چند فرزند داره و همسر او کیست. تنها با عکسی که او در 2018 در اینستاگرامش پست کرد که نصرت رو همراه با 12
کودک نشون میده و توضیح عکس جمله: (خانواده من ❤️) هستش بنظر میرسه که فرزندان او در عکس هستن، البته کاملاً مشخص نیست که تمامی کودکانی که در تصویر دیده میشن متعلق به خود او باشن اما به هر حال اعضای خانواده او هستن.
معنی نام رستوران های زنجیره ای او چیست؟
نام کبابی ها و رستوران های او از نام خودش گرفته شده اما وی سبک خاصی رو در نوشتن و ادای این واژه به کار گرفته است. واژه «نصرت» «Nusret» در اصل به معنای پیروزیست اما باید بدونین که واژه کوتاه «et» در زبان ترکی به معنای گوشت هستش.
بدین ترتیب نام واقعی رستوران های او که به شکل «Nusr-Et» نوشته میشود ترکیبی جالب و هوشمندانه از نام خودش و واژه ی گوشت در زبان ترکیست.
شعبه های نصرت
ترکیه 9 شعبه
(استانبول) :
اتیلر Etiler
ببک Bebek
ایستینیه پارک İstinye Park
کانیون Kanyon
گرند بازار، صندل بدستنی Sandal Bedesteni
هتل پارک حیات، ماچکا پالاس Maçka Palas
(بدروم):
یالیکاواک، پالمارینا بدروم Yalıkavak Marina
(مارماریس):
دی هتل ماریس D-Maris
(آنکارا):
Ankara
یونان 1 شعبه
مایکنوس Mykonos
عربستان صعودی 1 شعبه
ریاض Riyadh
انگلیس 1 شعبه
لندن London
امارات 2 شعبه
دبی Dubai
ابوظبی Abu Dhabi
قطر 1 شعبه
دوحه Doha
امریکا 7 شعبه
نیویورک NY Meatpacking
نیویورک NY
میامی Miami
بوستون Boston
دالاس Dallas
بورلی هیلز Beverly Hills
لاس وگاس Las Vegas
برای دسترسی به آدرس دقیق رستوران ها به لینک زیر مراجعه کنین:
توجه داشته باشین برای رفتن به رستوران نصرت حتما میز خودتون رو از قبل رزرو کنین و گرنه این امکان وجود داره که در صف طولانی این رستوران بمونین و موفق به صرف غذا در این رستوران نشین.
در ضمن رستوران نصرت رستوران لوکسیهستش و آداب لباس پوشیدن خودش رو داره که حتما قبل از رفتن به اون توجه کنین.
جالبه که بدونین علاوه بر Nusr-et ، برند فرعی برگر اون به نام Saltbae، نیز هم وجود داره.
این مجموعه همچنین دارای دو برند معتبر به نامهای Kebapçı Etiler و Cafè di Dolce هستش که هر کدوم از اینها پتانسیل زیادی برای رشد دارن.
Cafè di Dolce در ایستسنیه پارک
Nusr-et با دریافت (جایزه الماس 5 ستاره) به این معناست که برندی شناخته شده در سطح بین المللی هستش و از استانداردهای کیفیت بالایی برخور داره و موفقیت خودش رو در عرصه بین المللی ثابت کرده.
نصرت همیشه در کارهای خیر پیشقدم هستش و پشتیبان و حمایتگره. برای مثال در زمان همه گیری
کرونا و در روزهای اولیه همهگیری COVID-19، نصرت شماره تلفن خودش رو برای افراد نیازمند به اشتراک گذاشت. و از 25000 نفر در 81 شهر ترکیه حمایت کرد.
کمک مالی به زلزله زدگان. پس از زلزله ویرانگر 2020 الازیغ، 1.022.000 لیر به افراد نیازمند اهدا کرد.
در 23 آوریل 2019، روز حاکمیت ملی و کودک،نصرت میزبان 47578 کودک به صورت رایگان بود.
در 8 مارس 2020، روز جهانی زن تمام رستورانهای Nusr-et در جهان میزبان 40766 زن به صورت رایگان بودن.
این رستوران در شهرها و کشورهای مختلف شعبه داره .
تمایل گردشگران برای صرف غذا در رستوران نصرت ، ریشه در محبوبیت این سرآشپز در شبکه های اجتماعی داره.
در رستوران نصرت استانبول و سایر شعبه ها، استیک های آبدار با طرز پخت مخصوص نصرت و نمایش خاص خودش، بیشترین طرفداران رو داره.
رستوران شهرت جهانی خودش رو از استیک های بینظیرش داره اما منوی غذایی این رستوران محدود به استیک نیست.
در رستوران نصرت انواع سالاد، انواع پیش غذا، برگرها، خوراک گوشت، ماهی، مرغ، فیله گوشت گاو، گوشت بره، چاشنیهای متنوع، سوسیس ترکی، دسرها و نوشیدنی ها سرو میشه.
در منو این رستوران همه این غذاها رو میتونین با روکش طلا هم سفارش بدین.
نصرت گوکچه Nusret Gökçe , معروف به Salt Bae, یکی از افراد بسیار معروف هستش که در شبکه اجتماعی اینستاگرام طرفداران زیادی داره و میلیونها نفر اون رو دنبال میکنن.
نوع آشپزی این فرد در کنار روش خاصی که برای تهیه غذاهای گوشتی داره، باعث شده که او را به یکی از خاص ترین سرآشپز های دنیا تبدیل کنه.
بیشتر افراد نصرت گوکچه رو با نام Salt Bae می شناسن.
نصرت در سال 1983 متولد شد و اولین رستوران خودش رو در استانبول بطور رسمی در سال 2017 در همان شهر استانبول افتتاح کرد.
9 رستوران از رستوران او در استانبول و شهرهای مختلف ترکیه هستش و باقی در شهرها و کشور های دیگه قرار گرفته که با پشتکار نصرت هر روز به تعداد اونها اضافه میشه.
نصرت کار خودش رو در نوجوانی با شستن ظرف ها در رستوران های مختلف آغاز کرد تا بتونه هزینه های زندگی خودش رو تامین کنه، کاری که بسیاری از افراد علاقه چندانی به انجام اون ندارن.
اما نصرت احساس متفاوتی نسبت به این کار داشت. عشقی که او به غذا و آشپزی داشت سبب می شد که همیشه در محیطی کار کنه که مربوط به آشپزی، رستوران و غذا باشه و به همین دلیل برای رسیدن به هدفی که داشت تمام سختی ها رو به جون می خرید.
او از نوجوانی رویای داشتن رستوران های خودش رو در سر داشت و قصد کرده بود که مهارت و استعداد خودش در آشپزی رو به تمام دنیا ثابت کنه.
اکنون به نظر میرسه که او توانست به رویای خودش جامه عمل بپوشونه و با افتتاح رستوران های نصرت خودش رو به صورت کاملا حرفه ای به کل دنیا معرفی کنه.
واقعیت امر اینه که امروزه نصرت علاوه بر افتتاح رستوران های خود و کسب یک شهرت جهانی، تونسته به سرآشپزی موفق و کارآفرینی نیز تبدیل بشه که نه تنها در کشور خود بلکه در تمام دنیا اون رو به عنوان یک سرآشپز خاص میشناسن.
رستوران های نصرت در خاورمیانه مشتریان مخصوص خودشون رو دارن و از زمانی که ویدئو های مختلف او در شبکههای اجتماعی وایرال شدن، شهرت او جهانی شد و رستوران هایش بیشتر از قبل پرمخاطب و شلوغ شدن.
این امر سبب شد تا او هدف های بزرگتری برای خودش داشته باشه و تصمیم بگیره که غذا و آشپزی خاص خودش رو نه تنها در خاورمیانه بلکه در دیگر نقاط دنیا به واسطه رستوران های نصرت به مردم معرفی و عرضه کنه.
نصرت گوکچه استعدادی ذاتی در زمینه آشپزی داشت به همین دلیل روز به روز در این عرصه موفق تر شد.
در سال 2007 به عنوان مسئول تکه کردن گوشت ها در یک رستوران در شهر استانبول فعالیت خودش رو آغاز کرد و تونست بعد از مدتی با استخدام شدن در رستوران های معروف آمریکایی حین انجام کار آموزش های مفید و مختلفی رو هم ببینه.
نصرت بعد از اینکه آموزشهای مختلف رو در سطح بینالمللی گذروند به شهر استانبول بازگشت و اولین شعبه خود را در سال 2017 افتتاح کرد.
در مدت زمان بسیار کمی رستوران او با وجود اینکه فضای کوچکی داشت به محلی دائمی برای مشتریان مشتاقی تبدیل شد که روز به روز به تعداد آنها افزوده می شد.
زندگی شخصی و خانوادگی
بر اساس گفت و گویی که او درسال 2010 داشت وی تا اون زمان ازدواج نکرده بود اما شرایط خانوادگی او از آن پس تاکنون مشخص نبوده.
شاید فکر کنین با توجه به شهرتی که او این روزها داره اطلاعات زیادی در مورد زندگی شخصی او در دست باشه اما نصرت زندگی خصوصی اش رو سری نگه داشته.
به هرحال به نظر میرسه که او به خانواده اهمیت زیادی داده و در زندگی او کودکان بسیاری وجود دارن.
در واقع مشخص نیست که او چند فرزند داره و همسر او کیست. تنها با عکسی که او در 2018 در اینستاگرامش پست کرد که نصرت رو همراه با 12
کودک نشون میده و توضیح عکس جمله: (خانواده من ❤️) هستش بنظر میرسه که فرزندان او در عکس هستن، البته کاملاً مشخص نیست که تمامی کودکانی که در تصویر دیده میشن متعلق به خود او باشن اما به هر حال اعضای خانواده او هستن.
معنی نام رستوران های زنجیره ای او چیست؟
نام کبابی ها و رستوران های او از نام خودش گرفته شده اما وی سبک خاصی رو در نوشتن و ادای این واژه به کار گرفته است. واژه «نصرت» «Nusret» در اصل به معنای پیروزیست اما باید بدونین که واژه کوتاه «et» در زبان ترکی به معنای گوشت هستش.
بدین ترتیب نام واقعی رستوران های او که به شکل «Nusr-Et» نوشته میشود ترکیبی جالب و هوشمندانه از نام خودش و واژه ی گوشت در زبان ترکیست.
شعبه های نصرت
ترکیه 9 شعبه
(استانبول) :
اتیلر Etiler
ببک Bebek
ایستینیه پارک İstinye Park
کانیون Kanyon
گرند بازار، صندل بدستنی Sandal Bedesteni
هتل پارک حیات، ماچکا پالاس Maçka Palas
(بدروم):
یالیکاواک، پالمارینا بدروم Yalıkavak Marina
(مارماریس):
دی هتل ماریس D-Maris
(آنکارا):
Ankara
یونان 1 شعبه
مایکنوس Mykonos
عربستان صعودی 1 شعبه
ریاض Riyadh
انگلیس 1 شعبه
لندن London
امارات 2 شعبه
دبی Dubai
ابوظبی Abu Dhabi
قطر 1 شعبه
دوحه Doha
امریکا 7 شعبه
نیویورک NY Meatpacking
نیویورک NY
میامی Miami
بوستون Boston
دالاس Dallas
بورلی هیلز Beverly Hills
لاس وگاس Las Vegas
برای دسترسی به آدرس دقیق رستوران ها به لینک زیر مراجعه کنین:
توجه داشته باشین برای رفتن به رستوران نصرت حتما میز خودتون رو از قبل رزرو کنین و گرنه این امکان وجود داره که در صف طولانی این رستوران بمونین و موفق به صرف غذا در این رستوران نشین.
در ضمن رستوران نصرت رستوران لوکسیهستش و آداب لباس پوشیدن خودش رو داره که حتما قبل از رفتن به اون توجه کنین.
جالبه که بدونین علاوه بر Nusr-et ، برند فرعی برگر اون به نام Saltbae، نیز هم وجود داره.
این مجموعه همچنین دارای دو برند معتبر به نامهای Kebapçı Etiler و Cafè di Dolce هستش که هر کدوم از اینها پتانسیل زیادی برای رشد دارن.
Cafè di Dolce در ایستسنیه پارک
Nusr-et با دریافت (جایزه الماس 5 ستاره) به این معناست که برندی شناخته شده در سطح بین المللی هستش و از استانداردهای کیفیت بالایی برخور داره و موفقیت خودش رو در عرصه بین المللی ثابت کرده.
نصرت همیشه در کارهای خیر پیشقدم هستش و پشتیبان و حمایتگره. برای مثال در زمان همه گیری
کرونا و در روزهای اولیه همهگیری COVID-19، نصرت شماره تلفن خودش رو برای افراد نیازمند به اشتراک گذاشت. و از 25000 نفر در 81 شهر ترکیه حمایت کرد.
کمک مالی به زلزله زدگان. پس از زلزله ویرانگر 2020 الازیغ، 1.022.000 لیر به افراد نیازمند اهدا کرد.
در 23 آوریل 2019، روز حاکمیت ملی و کودک،نصرت میزبان 47578 کودک به صورت رایگان بود.
در 8 مارس 2020، روز جهانی زن تمام رستورانهای Nusr-et در جهان میزبان 40766 زن به صورت رایگان بودن.